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■賓主在香港飲食業職工總會36周年會慶典禮上合照。
【本報訊】(記者 沈清麗) 飲食業職工總會慶祝36周年會慶暨第22屆執行委員會、第6屆監察委員會就職，以及全港公開專業廚藝比賽頒獎典禮，日前假旺角倫敦大酒樓隆重舉行。經濟發展及勞工局常任秘書長、勞工處處長張建宗，香港工會聯合會副會長林淑儀擔任主禮嘉賓。會上宴開50多席，500多名飲食業界人士出席，場面熱鬧。
第22屆執委會主席袁福和在會上表示，會員和工友過去一年積極提升專業廚藝水平，共同推動香港「美食天堂」的聲譽，讓香港這顆明珠繼續綻放光芒。該會也不斷鼓勵工友參與進修，盡量利用空餘學習技術，並積極協助會員參加國家職業資格考證。
籲調節工時提升工資
袁福和指出，工會在過去一年處理的勞資糾紛，大多數是拖欠薪金及拖欠公積金供款。他呼籲有良心的僱主要引以為恥，而政府也必須認真檢討現時的法例及措施，嚴懲違規違法的不良經營者。他並呼籲僱主適當地調節工時，使員工有較多時間參與進修及組織家庭樂；以及合理提升工資，讓員工可以分享經濟成果。
張建宗致辭時表示，勞工處於今年首7個月處理涉及飲食業的糾紛有26宗，比去年同期少一半。原因除了經濟環境改善外，還有工會與政府合力維護業界工友的權益。他說，政府希望逐漸改善飲食業的經營文化，促進業內勞資關係，提升業界形象，最後達至勞資雙贏的局面。
飲食業職工總會第22屆執委會主要成員：名譽會長陳榮燦，主席袁福和，副主席郭宏興、羅克聲；第6屆監察委員主任司徒振堯，副主任陳志洪、劉冠珠，委員周勝、林有榮、葉偉志、潘炳章等。
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