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【本報訊】(記者 陳美琪)港人生活節奏急促，快餐食品應運而生。有市民認為，即棄餐具引起環保問題，甚至會減少光顧快餐店，有人提議堂食餐具應改用可循環使用的金屬餐具，例如鐵刀、鐵叉等，亦不介意快餐店合理加價，以彌補增聘清潔工人增加的營運成本。
陳先生認為即棄餐具不環保，但可能有此需要：「雪糕唔用膠蓋吸住，會黏上塵埃。」另外，鍾小姐亦指快餐店改用可循環使用的餐具後，恐怕會引發「洗唔乾淨」的疑慮。魏小姐稱，快餐店確有需要以即棄餐具維持快捷、方便的服務宗旨，但堂食方面應改以非即棄餐具代替。
但亦有不少市民極力指責快餐店濫用即棄餐具，李小姐說：「食一餐最少都有3至4個盒，好唔環保！我會少搵幫襯。」她贊成改用非即棄餐具，不擔心衛生問題，「很多小型快餐店都用金屬刀、叉或可洗完再用的膠杯，大型連鎖店應更不成問題，衛生方面一定做得更好，而且堂食的食品不被蓋著，應不會有塵埃。」
增聘清潔工 不介意加價
對於設立「自助餐具區」，李小姐十分贊同，認為「應用則用」，減少浪費：「有時候快餐店給予的未必能盡用，未用過的最後亦被丟棄，十分浪費，應該用幾多就拿幾多，現在的快餐店如Oliver's SuperSandwich，都已成功實行自助餐具區，亦未見被濫用。」
陳小姐認同使用即棄餐具不環保，但她笑言自己短視，未有想過堆填區會否被逼爆，會繼續為「好味」而經常光顧快餐店。她不贊成設立「自助餐具區」，認為會造成反效果，增加消耗即棄餐具。陳續指，快餐店經常暗自加價，故不介意食品價格因增聘清潔餐具的工人而輕微上調。
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