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【本報珠三角新聞中心記者鄭海龍 通訊員楊玲麗、韓華彬深圳3日電】深圳市南山肉聯廠1.7噸冰鮮豬肉經深圳檢驗檢疫局檢驗及格，今日經珠海橫琴口岸輸往澳門。這是深圳冰鮮豬肉繼今年8月份成功供港後，首次供澳。
屠宰前一周隔離檢疫
為確保供澳冰鮮豬肉的衛生質量，深圳檢驗檢疫局既做好豬源的控制，亦對生產加工過程中的衛生實行嚴格監管。這次首批供宰輸澳的25頭生豬，來自深圳檢驗檢疫局註冊的供港活畜飼養場。出場前7天，深圳檢驗檢疫局實施了嚴格的隔離檢驗檢疫，並進行了乙類促效劑（β-興奮劑）的檢測，檢測及格後才運到南山肉聯廠。
另外，深圳檢驗檢疫局還實施駐廠獸醫制度，由駐廠獸醫對供宰活豬的驗收、屠宰加工、儲存、運輸等全過程進行實時監督檢查，實施裝運前的監裝與現場鉛封，以及供澳冰鮮豬肉產品的抽樣送檢，確保加工廠各項有效安全衛生質量控制體系正常運行。
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