快餐檔擬注入日式新元素

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　■鄭先生以26萬3千元投得快餐店攤位。

　【本報訊】（記者 陳美琪、實習記者 呂雪如）去年投得相連快餐攤位的鄭先生，今年因攤位競投價太高失了預算，未能投得「孖舖」。不過，鄭先生說：「應該都夠做，而且我的攤檔人流較多；當然，失去了相連攤位的確失去了優勢。」他透露有意引入日本新興小食作招徠，務求「應戰」成功。

　他續指，今年以20萬元投得餘下快餐攤位的人，曾於前年與他交鋒，他笑言，曾有投得相連快餐攤位的檔主，出動「人海戰術」，使出「築人牆」及「封路」等茅招拉客。他現正與日本商人洽談，打算引入日本新興小食作招徠，例如日本冬甩，傳統之中注入創新元素，務求「應戰」成功。