科大生日 朱經武製雪糕饗客

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　■朱經武(左)以自創技術製作雪糕，以饗賓客。

　【本報訊】科技大學昨日舉行15周年校慶，逾2千名學生出席多項慶祝活動，除了唱歌、舞蹈等表演外，校長朱經武更親自製作雪糕，以饗各位嘉賓。

陳祖澤大展歌喉娛賓

　校慶典禮開幕禮由大學副監督鍾士元、校董會主席陳祖澤、創校校長吳家瑋及朱經武聯同11名嘉賓主持。陳祖澤在慶祝會上更大展歌喉，分別以中、英文唱出粵曲《禪院鐘聲》及由該曲目改編而成的英文歌曲《Education》，令在場的學生情緒高漲。

低溫超導技術 製作雪糕

　不過要數最富創意及別出心裁，莫若朱經武校長親自下廚，製作雪糕招待嘉賓。身穿恤衫的朱經武，捲起衣袖、穿上圍裙、戴起廚師帽，旋即變身成為甜品廚師。極具科學頭腦的朱校長，發明低溫超導的技術，把原本屬工業用的原料改為食物用途，用以製作雪糕，使本來容易溶化的雪糕，能保持在低溫狀態，結果校長只用半小時，便製成兩盤朱古力味及士多啤梨味的雪糕，期間更受到多名好奇的途人圍觀。朱校長表示今次是他第二次「下廚」製作雪糕，上一次則要追溯至參加西雅圖國際會議。

　除了科大重量級人馬在校慶慶典上獻技外，學生亦毫不遜色，既有彈琵琶表演，亦有來自印度的交流生一展舞姿，把慶典氣氛推上高峰。