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■本報記者從上海滬西水產市場順利購得山東產多寶魚。 本報記者畢方方 攝
紅心蛋風波尚未平息，上海又爆出港人愛食的多寶魚藥物殘留嚴重超標，而經查證，香港售多寶魚的來源與上海毒魚相同。據悉，中央已向8個沿海省市發出「特急通知」，要求嚴密排查。目前，上海有水產市場已經開始停售多寶魚，香港食環署表示嚴密監控事態，而香港民間為了保險起見，已經停售、停進、停購多寶魚。
【本報上海新聞中心實習記者畢方方17日電】上海食藥監局今次首度針對多寶魚藥物殘留問題召開新聞發佈會，稱對滬西、銅川水產品批發市場、超市和部分飯店採樣的30件冰鮮、鮮活多寶魚檢測結果顯示，樣品全部含有硝基𣲙喃類代謝物（人用抗生素），且最高檢出值為1mg/kg左右。同時，部分樣品還檢出恩諾沙星、環丙沙星、氯霉素、孔雀石綠、紅霉素等多種禁用漁藥殘留，部分樣品土霉素超過國家標準限量要求。
專家指出，硝基𣲙喃類藥物、氯霉素、環丙沙星等在國內外均屬於禁用漁藥，其化學毒性已得到公認。儘管不會產生急性、亞急性危害，但人體長期大量攝入硝基𣲙喃類化合物，存在致癌的可能性。同時，魚體內大量的抗生素藥物殘留，會使食用者產生耐藥性，降低此類藥物的臨床治療效果，對人體的潛在危害不容忽視。目前，監管部門已緊急成立專家小組，調查追蹤「問題魚」的來源。上海的滬西水產市場發出通知，昨日開始停止銷售多寶魚，並透露其魚源主要是來自山東。而上海其他水產市場，暫時未有停售多寶魚。
中央專組明抵山東
據新華社的最新消息，國家食品藥品監督管理局食品安全協調司已經向山東、江蘇、河北、浙江、福建、廣東、遼寧、天津等沿海省市的食品藥品監督管理局發出特急通知，要求各地政府密切關注事件發展，並立即組織漁業監管等部門開展對水產養殖的專項督查工作，督查結果和發現問題及時上報。而國家食品藥品監督管理局於17日下午專程前往農業部通報此事。此外，國家食品藥品監督管理局將會同農業部派員於18日赴山東進行專項督查。
酒樓停售相關菜式
對此，有消息稱，本港的港九淡水魚商買手會理事長洗均說，本港沒有從上海或山東進口多寶魚，所有多寶魚都是從廣東省入口，本港養魚戶也沒有飼養多寶魚。而香港海鮮聯合總會主席李彩華表示，本港市面出售的多寶魚，大部分也是從山東經深圳羅芳集散地進口，只有小部分來自福建。
食環署食物安全中心發言人表示，會與內地的機關聯絡，並密切留意事件發展，有需要時會抽取樣板化驗。發言人稱，中心向來有恆常的食物監察計劃，抽取魚的樣板進行殘餘藥物化驗，當中包括多寶魚在內，過去兩年共抽驗160個魚樣板，當中只有46個樣板驗出含有孔雀石綠，其他全部滿意。
佐敦一間酒樓今日（17日）仍有出售多寶魚，不過酒樓經理表示，已暫時停售多寶魚菜式，未來一個月不會購入多寶魚。本地魚販亦表示，暫時不會入貨；市民擔心多寶魚會「食壞人」，故此揚言不會再購買。
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