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2006年12月25日 星期一
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話你知:龍州特產 自然天成


http://paper.wenweipo.com   [2006-12-25]
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  ■小連城的防禦線主要是依山而建,地勢險要,易守難攻。頂部紅色建築為軍事指揮中心「保元宮」。

  ■蜆木砧板:蜆木屬稀有的硬質樹材,生長於廣西南部、越南及東南亞地區。具有質地堅硬,耐刃擊、不蟲蛀、不變形、無異味的特點。龍州砧板全部採用蜆木製造,一隻兩寸厚的砧板,即使天天使用,也最少能用上10年。

  ■青竹魚:體色清綠,背部灰黑,喜食浮萍、蔬菜、嫩葉,常棲息於水流湍急的江河或山澗溪谷之中,是典型的綠色食品。青竹魚肉嫩味美,價格適中,無論是清蒸或魚生料理,都深得人們喜愛。

  ■青龍菜刀:歷史可以追溯到唐代,至宋朝時,生產技藝發展到極致。龍州菜刀硬度高,造型美觀,前切後砍,刀快無比,遠近聞名。因其在青龍橋附近生產,故品名為「青龍刀」。

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