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趙令金
最近喝了一次喜酒，新郎新娘都是環保主義者，開宗明義懇誠對嘉賓聲明席上不設魚翅。
沒有翅，老人家可就詫異了，他們喝了幾十年喜酒，從來就不曾沒吃過翅，在他們心目中，席上無翅，幾乎不成喜宴，所以過去不論什麼人家，擺酒一定有翅，儘管小碗上的翅，輕薄得猶如髮絲，三幾條數得出來；有了翅，主人家還是覺得安心，算是沒有虧待了客人，而客人中的大忙人，吃不完全席，也要等上了翅，吃罷了，才跟主人道別，算是不失禮數。
可是這次婚宴上的客人，大都是知識分子，開明人士，聽說為了環保，不設翅了，反而表示歡迎，為之鼓掌，原因有三：一是覺得實在應該珍惜鯊魚的生命，認識到殺鯊取翅，來得殘忍，站在人道立場，認為這翅的確抽取不得。
其二，就算不是環保的支持者，也有感於近年酒家無論多少錢的酒席，端出來的翅，的確翅不成翅，許多都不登樣，口感比粉絲還要差勁，與其如此，有不如無；其三，這東西不過貴在得來不易，本來就沒有什麼營養價值，腸胃不好的，吃了也難消化；腸胃好，消化得了，也吸收不到什麼好處，吃翅，就純然來自傳統心理上的吃派頭，真的沒有什麼意義。
何況這次婚宴的主人家是年薪越七位數的高層，當然不會為省錢而無翅，而且正因沒有了翅，其他菜式來得特別花心思，也特別精美豐厚，完全抵銷了翅的成本，令筵上更見光芒四射，從而明白到，同一價錢的酒席，為什麼有了翅，其他菜式會黯然無光。
第一次吃到沒有翅的婚宴，同時也是第一次感受到寧靜的婚宴，席上沒有玩胡鬧的遊戲，只有兩位新人致詞，感謝雙方父母，要來賓見證他們的誓盟，格調溫馨美好。從而覺得，過去那些喧嘩嘈吵鬧酒的婚宴場面，也應該取經改革一下了！
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