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文：曾家輝
最近，集體回憶、文物保護等詞語被大家「徵用」了很多次，尤其是在天星碼頭事件之後。有評論指出，最近全港好像一下子變得特別關心歷史建築物，將很多事都跟集體回憶連上關係，就連曾特首也在電台節目中表示，天星碼頭事件讓他為大家的熱情所感動，但處理歷史建築物時，要面對誰付錢和為甚麼要付等問題。
曾特首點出了保護文物的實際問題—如何平衡保留與發展。
最近，位於赤柱警署舊址的惠康超市分店慶祝其四周年紀念，特別搞了一個「傳媒導賞團」。筆者不是賣廣告，但這舊建築物加現代功能的概念，或者能為保護歷史文物提供一點啟示。
在旅遊景點中尋找歷史
這是本港首間設於歷史建築物內的超級市場，全店籠罩古樸典雅氣息，大家選購貨品時，也可欣賞本港建於1859年的古老警署的建築風貌。細說這超市前，或者應先帶大家遊遊赤柱。
位於港島南部的赤柱是香港十大最受歡迎的旅遊景點之一。赤柱以前是個小漁港，現在建有很多具有意義的建築物。從市區長途跋涉來到赤柱，就一定要到赤柱的著名景點之一—赤柱市場。踏進赤柱市場的門口，便看見兩旁都是擺放著廉價精品的攤檔，除了賣一些精品外，還有各式各樣的服裝、籐器、手工藝品等，令人眼花繚亂。
從赤柱市場走不多遠，就來到另一必到景點—美利樓。美利樓是一座具有古歐陸式風格的建築物，共分三層，底層有十個長方形的門口，第二層也有十個長方形的門口，第三層和第二層是一樣的，頂層有八個差不多大小的煙囪。
從美利樓向左走20多分鐘，就來到舊赤柱警署。這是一幢兩層高的灰白色房子，好像市區的舊房子一樣，沒有甚麼特別，但原來這座警署已經有百多年歷史。現在警署已改為超級市場，每當我們到那裡買東西，便可以看見一些有關舊警署的陳列品。
已用100萬保養古蹟
建於1859年的舊赤柱警署，是本港現存最古老的警署建築。警署早期是港島最南端的前哨站，具有很重要的戰略地位，所以常供警隊及英軍聯合使用。二次大戰時，日軍更曾徵用為分區總部，並加建殮房。戰後恢復用作警署，直到1974年。這座兩層高的平房，前後都建有陽台，設計簡潔美觀。在1983年，警署被列為法定古蹟，但後來竟改作商業用途，先出租作為餐廳，2001年後則闢作超級市場的分店。
在最近一次「傳媒導賞團」中，超市代表表示，他們一直「堅守」接管古蹟時許下的承諾，四年來積極保修店內外設施及樓宇結構，至今已投放了超過100萬元，進行維修及保養工程。
為了讓顧客穿梭於兩層高的店舖之時，能夠欣賞到古老建築的風貌，超市在進行店舖設計的最初，除了考慮到古蹟保養，亦充分思考如何發揚這座歷史建築的特色，所以保留了所有原來的建築結構及材料，並加以適當的保護措施，包括加設避雷裝置、進行防白蟻處理等，令整座建築物更鞏固安全。
只有購物籃 沒有手推車
如果大家到赤柱逛街，不經意走進這間古意盎然的超市，會發現店內每項建築特色都被保留及展示出來，建築物內的壁爐、煙囪、子彈房、木製梯級、木窗框、木地板、牆身，甚至連屋頂瓦片，全部保留下來。
另外，把歷史建築物變為超市，在設計上也花了心思，如應古蹟辦要求，特別設計啡金色招牌，配合古樸典雅的風格，為免建築物承受太大壓力，超市的上層主要擺放紙巾、清潔劑等較輕的貨品，重的則在下層。為了防止顧客碰撞古蹟，超市只有購物籃，沒有手推車，而冷凍區設在麻石牆附近，以免建築物的木料濕透導致破損。
在不破壞建築物原貌的大前提下，以商業資金協助政府維持歷史文物的持續保養，並讓市民在日常生活中多接觸歷史文化，也許是個「多贏」的解決方案，至少政府不需出錢保養，又能繼續發展，商界又可借此一盡社會責任，市民更樂見這局面。大家都希望在未來能夠見到有更多的商業機構能夠善用歷史建築，以本身的商業價值支持文物保養，實現歷史遺蹟有效商用的可持續發展。
邊買邊睇的多贏方案
超市早前也進行了一個小型調查，訪問了百多位顧客，了解他們的需要及喜好，近七成被訪者表示留意到這分店獨有的特色，而古樸典雅氣息，能寓購物於欣賞歷史特色，是他們光顧這超市的第二最主要原因。
不過，原來超市租約將在今年7月屆滿，政府現就物業的未來用途及招租安排等諮詢有關政府部門，預計3至4月才有最後決定。
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