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【本報訊】綜合新華社4日報道：國家質檢總局4日發佈消息宣布，針對部分加工企業在豆腐生產過程中違規使用工業染料鹼性橙Ⅱ(俗稱「王金黃」)，質檢總局已部署在全國對該類違法行為進行專項整治。
豆腐店染料來自湖北
據質檢總局有關負責人介紹，廣東質監部門近期發現中山市東升鎮志斌豆腐加工店在加工中使用鹼性橙Ⅱ。質監部門在案件的調查過程中發現，其使用含有鹼性橙Ⅱ的原料來源於湖北省鐘祥市石牌鎮食品公司雲峰商店，而雲峰商店從湖北武昌區千家街蕭長海商店進貨3桶，標稱為天津市染料化學工業公司第三廠出品，每桶35公斤，已銷售85公斤，現場剩餘20公斤，銷售流向是廣東佛山和中山集貿市場。
此外，質檢總局還要求全國各級質監部門立即組織開展豆製品及重點食品的專項檢查，重點查處使用鹼性橙Ⅱ及其他非食用原料的違法行為，確保春節期間的食品質量安全。
據了解，鹼性橙Ⅱ是一種偶氮類鹼性工業染料(俗稱「王金黃」)，主要用於紡織品、皮革製品及木製品的染色。由於鹼性橙Ⅱ易於在豆腐以及鮮海魚上染色且不易褪色，因此一些不法商販用鹼性橙Ⅱ對豆腐皮、黃魚進行染色，以次充好，欺騙消費者。而過量攝取、吸入以及皮膚接觸鹼性橙Ⅱ，均會造成急性和慢性的中毒傷害。
近3成瓜子開心果不合格
國家質檢總局4日發佈的專項抽查結果顯示，近3成炒貨食品質量不合格，產品抽樣合格率為72%。此外，還有1成多糖果不合格。
質檢總局稱，不合格的炒貨食品主要是酸價、過氧化值超標，引致食品容易變壞和出現異味。個別產品就分別有黃麴霉毒素B1、 微生物、食品添加劑、 甜味劑超標的問題。其中質量較差的產品有佛山市南海區西樵誠興果仁製品廠生產的開心果、武漢市漢陽區友欽食品廠生產的香脆多味花生、湖南嗑得響食品有限公司生產的嗑得響原味生瓜子、長沙天賜緣食品有限公司生產的天賜緣奶油西瓜子、浙江大好大食品有限公司生產的大好大葵花子。
此外，質檢總局對糖果食品抽查結果顯示，1成多糖果食品質量不合格。主要質量問題是個別產品微生物或是重金屬鉛含量超標；少數產品還原糖含量不合格，還原糖含量偏高會使糖果吸潮，糖果表面發黏和渾濁，失去原有光澤，不耐貯存。
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