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【本報訊】據《深圳商報》11日消息：深圳市工商局11日公佈了前段時間對市場上銷售的果蔬製品和非發酵性豆製品的質量監測結果。監測結果顯示，196批次果蔬製品中，合格134批次，合格率68.4％；100批次非發酵性豆製品中，合格24批次，合格率僅24％。
微生物超標2400倍
菌落總數、大腸菌群這兩項微生物指標超標是本次對豆製品專項抽查中發現的主要問題。抽查的100批次產品中有32批次菌落總數不合格，45批次大腸菌群不合格。經抽查，湖南省新寧縣滿師傅食品罐頭廠去年10月3日生產、深圳市寶安區光明華泰百貨商場銷售的鹵香乾（100克/包）菌落總數超標高達2,400倍。而南山區中禾豆業生產銷售的散裝水豆腐和深圳市龍崗區龍崗街道蘭仔豆腐檔生產銷售的散裝鹽水豆腐，大腸菌群超標高達1,600多倍。
工商部門分析認為，豆製品微生物超標，主要原因是生產廠家環境衛生較差，不按衛生操作規範的要求生產，消毒不嚴，設備清洗不乾淨，造成微生物繁殖，甚至使原輔料、包裝物受到污染。
據有關專家解釋，消費者食用上述微生物超標的食品，可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等症狀。
另據新華網報道，北京國家質檢總局11日公佈了對上百種白酒食品進行的專項抽查結果，抽查結果顯示，白酒抽樣合格率為90.5％。
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