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■消委會社區關係及宣傳小組主席郭琳廣稱，市面上部分預先包裝的麵包及餅乾，含有反式脂肪，令人愈食愈肥。本報記者潘政祁 攝
【本報訊】繼油魚被冒為鱈魚後，市面出售的部分麵包餅乾亦出現譯名不一的問題，有可能成油魚事件「翻版」。消委會發現市面上出售的預先包裝麵包及餅乾，2成半的中、英文標籤含意不符，部分中文註明「植物油」，英文標籤卻顯示含反式脂肪「人造牛油」，這種脂肪令人愈食愈肥，甚至增加心臟病風險。消委會指該些標籤或已違法，已交食物安全中心跟進。
消委會在大型超級市場及麵包連鎖店，分別抽查27個及31個預先包裝的麵包及餅乾產品，發現10個及5個樣本的中英文標籤方法不同，例如麵包及餅乾的英文成分標籤標示為「Vegetable shortening」(植物起酥油)或「Margarine」(人造牛油)，兩者可能含有反式脂肪，中文標韱卻標示為非反式脂肪的「植物油」；相反中文標示為「動物油」，英文則標示作「Animal shortening」(動物起酥油)。
標籤互換或違反法例
根據本港《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》，預先包裝產品必須於配料表中正確標示產品成分，但無規定必須列明反式脂肪的含量。消委會社區關係及宣傳小組主席郭琳廣表示，植物起酥油及「人造牛油」與「植物油」的化學成分不同，標籤不能互換，該些標纖方法可能已違反法例，消委會已將資料交由食物安全中心跟進。
反式脂肪主要來自「部分氫化植物油」，即一般人造牛油、起酥油及煎炸油等，會增加血液內的壞固醇含量，世界衛生組織亦建議膳食中應以不飽和脂肪代替反式脂肪。郭琳廣指出，雖然反式脂肪對人體無即時危險，但長期食用會增加患上心臟病的風險，故市民在購買有關產品前，應小心注意營養標籤。
資料交食安中心跟進
食物安全中心回應稱，當局正計劃推行營養資料標籤制度，第二階段會規定預先包裝食物，如附有與脂肪或膽固醇相關的聲稱時，必須標明飽和脂肪、反式脂肪及膽固醇等含量。郭琳廣認為，應提高食物營養標籤的透明度，政府法例仍有改善空間。
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