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■現時老舊的卑利街。 本報記者 曾慶威 攝
【本報訊】(記者 聶曉輝)「經營了50年以上的老店不多，100年以上的更只有10間8間，但都已搬走了。」香港歷史博物館名譽顧問鄭寶鴻說。在重建項目裡最矚目的，莫過於樓齡逾130年、兩代共經營了近80年的永和雜貨店。那裡的一磚一瓦，均見證著香港的成長，亦成為重建項目的重點。
這間1928年始創辦的老店內已非常殘舊，現年73歲、比這盤家族生意閱歷短的老闆關先生卻仍視之如己出：「我很不捨得這店舖，沒了它，就像沒有了親人一樣。」關先生表示，80年來都是租用該舖位，並由其父親及叔父親手打造該「老字號」。
老夫婦守舖 利潤微薄
「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」被視為「開門七件事」，永和雜貨店便是主力售賣該類產品，上世紀六、七十年代的全盛期曾有逾10名員工，每天生意額達3,000元；今天，老店已漸式微，被大型超市及便利店所取代，員工就只餘下關先生兩夫婦，生意額每日約1,500元，每月的利潤只夠支付1萬元舖租。
由於市建局只謂會考量保留永和老店的外貌，重建後是否能經營則屬未知之數，關先生亦需要面對未知的命運。「如果無得繼續經營，我都沒辦法，這將會是非常可惜；如果真的要走，以我這把年紀，又做這個賺不到錢的行業，我諗都不會再找地方經營了。」關先生又認為，要重召該區其他老字號亦非常困難。
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