壽司刺身　清新爽口

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　■左邊：左口魚甜蝦卷、左口魚海膽卷、左口魚芽蔥伴柚子辣醬；右邊：帶子、金金串魚腹、赤貝。

　如果怕只食甜品不夠飽的話，新鮮清爽的壽司刺身就最適合不過。帝苑酒店的稻菊日本餐廳最近推出多款新菜式，迎接春天的來臨。壽司刺身都用上時令當造的材料，包括榮螺、針魚、八角魚、象拔蚌、鰻魚魚苗、鮫魚、白飯魚、深海池魚等海鮮，配以產自喜瑪拉雅山的岩鹽，口味清新獨特，沒有油膩的感覺。

　除壽司刺身外，也有多款為春季而設的天婦羅，加上各款煮物，如煮日本春菜芯、滑蛋煮白飯魚等，一定能令大家捧腹而回。