放大圖片
■麗都軒走新派茶樓路線,皮梳化椅、高格調的裝修,具西餐廳味道,充滿潮氣。
【本報訊】(記者 梁嘉儀)「同人不同命,同傘不同柄」,慈雲山中心內兩間中式酒樓,開業剛一個月的麗都軒,和經營9年但不獲領匯續約的鳳德樓海鮮酒家,有不一樣的處境。前者裝修走高格調路線,皮梳化椅、西餐廳式裝修、叫號入座、甚至有日式刺身壽司奉客;反觀後者的殷紅地毯、絨布金屬椅、點心「阿姐」的叫賣聲,盡顯土氣。於是當不少人都要追求新潮,一點不潮氣的鳳德樓無情地被領匯「叮走」。
茶客:酒樓新不如舊
其實鳳德樓亦想變革,花了數萬元找專人畫圖則,也提高2至3成租金向領匯提出續租,但仍然失敗。酒樓於本月底租約期滿,約110名員工將告失業。沒有前景的酒樓,有員工選擇良擒擇木而棲。在鳳德樓樓上的麗都軒,該店店長林海表示,有7至8名前鳳德樓侍應、部長已加盟旗下。他亦不擔心會步上鳳德樓的後塵。
街坊茶客袁婆婆自鳳德樓開張已光顧,至今已9年,與酒樓伙記相熟,有如親人。由於昨午鳳德樓罷市,她只好光顧麗都軒,感到的只有新不如舊:「在新酒樓叫了一碟燒鵝飯及一碟菜,埋單40元,都吃不飽;反而在鳳德樓叫一碟麵18元,已經飽得要捧住肚子。」她依依不捨鳳德樓結業。
|