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談到挨餓的感覺，可能香港人並不熟悉。但在上個世紀60年代，內地曾經陷入全國性的糧食短缺和饑荒時期，人們甚至連樹皮都吃光。袁隆平(見圖)發明的高產雜交水稻技術，幫助人口大國—中國解決了溫飽問題，讓許多國人、尤其是農民感激萬分。
昨日袁隆平提到一則小故事。2000年他到湖南省郴州市驗收「超級水稻計劃」第一期，在田間遇到一位老農，握住袁隆平的手說，「我種了幾十年的田，從來沒有見過這麼高產的水稻！我們農民，崇拜的就是你這樣的科學家，憎恨的就是貪官！」袁隆平笑說，當時站在他身邊的恰好是郴州市委書記李大倫，去年居然被老農「不幸言中」，被揭發貪污了4,000多萬元，成為湖南省的特大貪官。 ■本報記者 陳默
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