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■建築及室內設計師高文安，在內地及香港有甚高的知名度。
文：鄭偉強 攝：李志樑、潘政祁
現年64歲的高文安，是著名的室內設計師，憑藉多年經驗，創作出不少殿堂級的室內設計作品，作品在海內外都獲得崇高榮譽，更有「香港室內設計之父」的美譽。縱然成就昭著，或許最令人深刻的印象，可能是他結實健碩的身軀，和10多年前推出的寫真集。
「胸肌大些，手瓜粗些，是我多年健身的成果，但我更關注如何享受健身過程，增長內涵，這個就是quality of life（生活質素）。」
在高文安的設計生涯中，不斷追求quality，讓每個客人都能提升生活質素，但他如何提升客人的生活質素？對自己的生活質素，又有怎樣的要求？
設計 讓人進步
平常人眼中的室內設計，以美觀、實用等為大前提，高文安又如何為室內設計下定義？「室內設計是一種服務性行業，定義因人而異，為客人提供舒適的生活空間之餘，也要為他們建立不斷進步及成長的平台。」
既要滿足客人，又要透過設計鼓動客人，對高文安而言，這是室內設計的意義，也是他的職責。「人生是一段漫長的成長歷程，每人總會訂立目標，希望到達人生某個階段或成就。」
高文安認為，室內設計師設計時，要考慮如何為客人帶來向目標前進的推動力。「如果設計停留於某種特定時尚風格，或許在一、兩年後，客人的閱歷多了，就會感到身處一個過時的空間。這是很痛苦的，很易讓人失去上進的感覺。」
「沒有時間觀念，就不會感到過時。」高文安設計不受時空所限，反而著重客人個性、背景、生活習慣、人生閱歷等。
他以自己的經驗為例：「我為客人設計別墅時，會先了解客人究竟做甚麼生意，他的公司的未來路向，有沒有上市計劃等。」客人可能需要一個能開放予別人參觀的家居佈局，以建立人際網絡，獲得投資，任何有助客人的要點也會考慮在內。高文安相信設計師要看客人有沒有這種進步的潛力，然後透過設計幫他一把。
只與顧客 談一夜情
「我最難忘的作品，是將來的作品。」問及高文安最喜歡的作品，他的答案叫人驚奇。
過去、將來，兩個概念重疊起來，答案看似違反時間定律，但他這樣解釋：「我與客人只有一夜情，不會談一輩子的戀愛，熱戀過後我從不留戀。」
「就如醫生與病人一樣，只是短暫的關係。病人醫好了，滿意地離開，關係便完結，另一個病人就進來。醫生不會永遠跟進同一個個案，我也一樣。」
當然，從事設計並非流水作業，對高文安而言，每次客人的合作完結，經驗便累積下來，談下一輪戀愛，或許會更轟烈，更精彩。
「將要出爐的作品將是我最好，也是最難忘的作品。」他是貪新忘舊，還是追尋更完美的愛情？
為生活質素 下功夫
在數年前一個有關「五星級的家」的電視廣告中，高文安提出quality of life概念。
何謂quality of life？「它並非以金錢衡量，而是一種心境的表現，譬如吃一頓quality的晚飯，不一定要去酒店，大牌檔也可以，只要能與好友相聚，周邊環境及感覺良好，即使吃魚蛋粉，只要調整一下心境，就算不是高貴餐廳，也可以是在明亮月光前品嗜美食。」
工作繁忙的高文安，去年乘坐飛機共158次。「正常人可能接受不了，但我可以，我享受工作帶來的滿足感。」
高文安續道：「我50歲時毅然決定，嘗試花3年時間健身，鍛煉健美體格。健身過程相當痛苦，要犧牲很多，要戒糖、油和鹽，注意生活規律及飲食細節。」
但人總有惰性，又如何克服？「外界的推動是很重要的，當時打算以18個月時間作鍛煉，都是為了應傳媒的要求，我才堅持了整整3年時間。我更聘請了一位教練，24小時貼身指導及照顧自己的起居飲食。」
「只要享受當中過程，便能體驗quality of life。」
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