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時富證券資料研究
味千(中國)(0538)是在香港和中國銷售日本麵食（拉麵）和日式菜式的主要快速便利餐廳連鎖經營商之一。集團並獲中國烹飪協會認可為中國其中一家最大的日式快速便利餐廳連鎖經營商。
快餐行業前景良好
隨著中國內地的發達城市如北京和上海等地生活節奏不斷加快，顧客將越來越要求方便、更省時的煮食。因此，集團相信將有更多白領工人較為喜歡出外用餐，而餐飲業的需求將繼續增加。
根據Euromonitor進行的「ConsumerFoodserviceinHongKong」調查指出，香港人光顧快速便利餐廳的次數在世界上排第一，部分消費者每天光顧快速便利餐廳最少一次，其他則每周光顧快速便利餐廳一次。
目前，集團的餐廳組合中共有122間味千連鎖餐廳，其中92間由集團擁有及管理，24間由集團管理但非擁有，3間由集團擁有但非管理，另外3間則為特許餐廳。集團根據味千餐廳的規模，將味千餐廳分類為旗艦店型、標準型及經濟型餐廳。集團的目標是於2007年底或之前設立最少200間連鎖餐廳，並於2008年或之前設立合共320間。
年底連鎖店增至200間
集團估計於全球發售中所得的款項淨額約為13.477億港元(假設發售價為4.97港元，即指示性發售價範圍的中位數)。集團計劃投放(1)約6.12億港元將用於擴充連鎖餐廳網絡、(2)約3.34億港元將用於擴充食品生產及加工設施以及建設新廠房、(3)約1.11億港元將用於增設及改善運作系統、(4)約1億港元將用於償還銀行借款、(5)約5,560萬港元將用於銷售及市場推廣以及品牌知名度活動、(6)餘額將用作一般的營運資金。
由於集團積極的發展計劃(於2008年前增加餐廳數目至320間)，因此我們對集團的盈利前景感到樂觀。但是其高的估值(06年全面攤薄的預期市盈率介乎46.1倍-56.4倍)，故此我們的投資建議為「投機性認購」。
味千（中國）公開招股資料
發售股份數目：3億股(可予調整及視乎超額配股權行使與否而定)
香港發售股份數目：3000萬股(可予調整)
國際配售股份數目：2.7億股(可予調整及視乎超額配股權行使與否而定)
超額發售部分：45,000,000股
公開發售後總股數：1,000,000,000股
超額配售行使後總股數：1,045,000,000股
招股價：每股發售股份介乎4.47 – 5.47港元
06年預期市盈率 (全面攤薄)：46.1倍 – 56.4倍
截止日期：2007年3月22日 (中午12時正)
定價日期：2007年3月24日
上市日期：2007年3月30日
保薦人：嘉誠亞洲
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