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【本報駐浙江實習記者黃瑩紹興電】「古越龍山」首個海外科研中心—古越龍山美露香共同技術研究中心日前在日本東京成立。據悉，該研發中心主要開展黃酒新技術應用、酒體成分分析和檢測等合作研究，但不涉及有關紹興酒的工藝。美露香株式會社是日本最大的日本酒和葡萄酒生產經營企業，創立於1934年，是日本最擅長發酵工業科研的著名企業。
據介紹，此次「古越龍山」建立海外科研中心，一方面是為了參考國際低度酒的現代生產技術來提升中國黃酒的品質，並與國際市場接軌；另一方面是為了借助國外先進儀器設備進行成分分析，進行產品創新和提高。這也是「古越龍山」為申報國家級技術中心而做的相應準備工作。
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