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■鳳德樓昨夜全場爆滿。
【本報訊】(記者 黃慧珊)最後的光輝從來都最燦爛。慘被領匯無情斷約的慈雲山鳳德樓昨夜在全場爆滿、街坊大排長龍的情況下,度過了其最後1個晚市。除了全場免收加一及送白灼蝦「益街坊」外,酒樓經理更花過萬元向在場客人大派利是以回饋街坊近10年的支持;不少街坊都大喊不捨得,更有忠實「擁躉」表示誓死追隨,日後即使要「行多兩步」亦要到毗鄰的鳳德樓分店「幫襯」。
昨日黃昏5時多鳳德樓已開始晚市,常務董事陳良發拿著預約簿向在場記者展示,只見昨夜的訂檯已填得密密麻麻,頭圍及尾圍通通爆滿,令其最後一夜相當熱鬧。他表示,近日的生意多了1至2成,昨夜更多了近3成,大都是支持多年的老街坊,特地在最後一夜「益街坊」,除全場免收加一及送白灼蝦外,還向在場客人派十元利是:「雖然勉強掙扎了這麼久仍是要走,但都要多謝街坊這些年的支持。」
陳良發昨夜「無時停」,因不少老街坊都爭著跟他碰杯。從開張已開始幫襯鳳德樓的陳先生,昨夜特地相約11名親友到場吃鳳德樓的「最後晚餐」:「我一星期會在這裡吃4、5次晚飯,閒時又會在這裡飲茶,幾乎1日2餐都在這裡解決。」他又指,就算沙士期間他亦風雨不改來幫襯:「那時這裡幾乎沒有生意,我叫做經歷了旺、淡市。」
追捧鳳德h分店
他指,平日最愛吃鳳德樓的海鮮,貪其又平又好吃,而且一班已像老朋友的員工,已一早熟知他的口味:「這裡的伙計最知我口味,我一叫清蒸石斑,他們已自動波知道我喜歡碎上,不用我提醒,日後的新酒樓哪裡會肯這樣遷就我的口味?」家住慈雲山的他表示,日後寧願走遠一點也不會幫襯新酒樓:「我不會幫襯新酒樓的,吃慣嘛,寧願行多兩步走過鳳德h的鳳德樓。」
新裝修損失千萬
而另一位熟客陳先生昨夜亦專程帶同孫仔及家人幫襯,還特地叫了一枝紅酒,他批評領匯非常無情,使他們失去了經常「打躉」的酒樓:「人家剛剛才裝修完畢便叫人走,就算要走都要給3至5年時間讓人家預備一下嘛。」
熱鬧過後,鳳德樓亦難逃曲終人散的命運,陳良發表示,已曾極力爭取過,這刻真的要結業只感到很無奈:「這裡一檯一筒|很新淨,要丟真的十分浪費。今次結業我們損失了過千萬元,現在我們老闆能做的,只能是夾了100萬元去遣散員工,叫做盡了最後的責任去善待員工。」
他指,酒樓會營業至今天下午2時,收市後會與員工舉行聯歡會,讓鳳德樓正式「謝幕」。
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