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【本報訊】衛生福利及食物局表示，政府現正草擬一套全面的《食物安全法》，逐步規管食用安全風險較高或廣受市民關注的食物，並會優先涵蓋飼養水產、蔬菜和水果等食物。
發言人指出，由於香港進口的食物種類繁多，食物安全中心在規管食物時，會按食物安全的風險來制定監管措施。以蔬菜為例，為確保蔬菜的安全，整個出產、運輸和分銷過程都受到監管。中心也會在進口、批發及零售的層面抽取樣本化驗。
發言人強調，正在草擬中的《食物安全法》，將透過新的規管思維，加強管理整個食物供應鏈的各個環節，以便更全面地保障進口食物的安全。此外，當局亦鼓勵本港蔬菜業界保留銷售記錄，協助部門在有需要時追溯來源。發言人表示，新法例的設計會針對隨著環境和需要的改變，當局均能以最快捷途徑將有需要規管的食物，包括蔬果，盡快納入監管範疇。
在《食物安全法》生效前，有關部門會先推出自願註冊制度，鼓勵業界盡早配合成為註冊商，更早適應將來立法後的整體規管機制。
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