陳潔靈 肥媽 葉麗儀為張耀榮備「素」菜

放大圖片

　■陳潔靈、肥媽、葉麗儀歌唱得好，烹飪心得更是各有一套。

　【本報訊】（記者 李思穎）陳潔靈、肥媽、葉麗儀昨日接受車淑梅《開心日報》訪問，談到烹飪心得，他們會為官司在身的張耀榮準備一道什麼菜式？陳潔靈笑言：「我唔識煮，只識講，會整『竹笙上素(上訴)』，或者『章魚上素(上訴)』，張生嘛，叫佢慢慢燉到出汁。」

　肥媽便說：「唔係燉，係煲到一鑊熟。」葉麗儀指近期張生聲沙喉嚨痛，最好煲東西給他下火，好讓他不要太勞氣。

　最近陳潔靈染上感冒，中西藥合璧都未見功效，稍後會嚐試針灸，她又指家中女傭的烹飪功夫只是一般，可以將一味菜式在一星期內重複四次，有次工作無弄飯，他們夫婦便去買燒鵝吃，吃完之後喉嚨即開始腫痛，要立刻求診，肥媽便教對方買些湯包煲，不會很難。

　至於葉麗儀家中的傭人，湊巧對方的前主人也患過乳癌，所以在吃方面很清楚，曉得選擇一些清淡食物，又不會買注射過荷爾蒙的雞，更懂得煲有益湯水，可讓葉麗儀安心去吃。