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■食物安全中心於本月中，從「明記海鮮」抽取扇貝樣本，化驗後證實樣本含有麻痺性貝類毒素，該店在當局勸喻下已銷毀正在出售的扇貝。本報記者鄺福強 攝
【本報訊】（記者 李見安）食環署食物安全中心化驗證實，從荃灣楊屋道街市一海鮮檔取得的扇貝樣本，含有高水平的麻痺性貝類毒素，食用數隻已可導致中毒，出現手腳麻痺、腸胃不適等病徵，嚴重更會引致死亡。當局正追查有毒扇貝的來源，呼籲市民暫時不要食扇貝。有海鮮業界透露，本港的扇貝大部分來自大連；有傳染病專家估計，扇貝有毒或與地球溫度上升有關。
食物安全中心於本月中，從荃灣楊屋道街市地下51號舖的「明記海鮮」抽取扇貝樣本，化驗後證實樣本含有麻痺性貝類毒素，每100克含有1922微克。肇事店舖在當局勸喻下，已經銷毀餘下的扇貝。中心現正追查有毒扇貝的來源。
同一街市 食帶子亦麻痺
同時，衛生署於本月中接獲一宗市民中毒個案，患者進食了從楊屋道街市購買的帶子後，出現口部麻痺的輕微中毒病徵，目前已經康復。
食物安全中心首席醫生（風險管理）莫天娜表示，暫時未能證實市民食帶子後中毒，與化驗到扇貝含有毒是否直接關係，不過中心正追查該扇貝樣本及導致市民中毒的帶子，是否來自同一來源。
莫天娜強調，今次出問題的扇貝樣本，所含的麻痺性貝類毒素屬於高水平，她形容「食少少都會中毒」，進食後可導致手腳麻痺、腸胃不適及屙嘔，嚴重更可導致呼吸停止，甚至死亡。她呼籲市民暫時不要進食扇貝。
釀腸胃不適 嚴重可致死
她解釋，由於麻痺性貝類毒素屬於天然存在，因此進食雙貝類海產食物都會有中毒風險，即使徹底煮熟也不能清除毒素，建議市民不要進食太多雙貝類海產食物，即使進食，亦應清除內臟。
傳染病科醫生勞永樂估計，扇貝有毒或與地球溫度上升有關，直接令水溫上升，溫度愈暖，毒藻則愈滋長，另一個原因，或與工業排放的污水增加，污染周邊地區的水域。
香港海鮮聯合總會主席李彩華表示，本港的扇貝大多來自大連，扇貝多數生長於氣候較冷的水域，「大連的水質非常靚，好適宜扇貝繁殖」。
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