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■中國烹飪協會特邀顧問伍淑清(左三)、香港賽馬會慈善事務執行總監饒恩培(右四)、中國銀行(香港)財務總監李永鴻(左五)、公益金籌募委員會主席鄭海泉(右六)等參加開展儀式。
【本報訊】香港公益金聯同中國烹飪協會、世界中國烹飪聯合會、香港中國烹飪餐飲業協會及香港賽馬會，廣邀內地及香港共100位著名廚師匯聚香江，炮製「全國名廚薈萃為公益」籌款活動將舉行，為市民烹調中國8大菜系精華菜式之餘，同時可為公益金籌募善款，並藉此活動向香港特別行政區成立10周年獻禮。中國銀行(香港)全力支持是次籌款活動。
中國銀行支持籌款
大會日前假中銀大廈舉行記者會，公布活動詳情。出席是次招待會的嘉賓包括：世界中國烹飪聯合會常務理事及中國烹飪協會特邀顧問伍淑清、香港賽馬會慈善事務執行總監饒恩培、全力支持機構中國銀行(香港)財務總監李永鴻、公益金籌募委員會主席鄭海泉等。
公益金籌募委員會主席鄭海泉表示：「公益金於5月18日舉辦的『全國名廚薈萃為公益』，促進了內地和香港的飲食文化交流，是獻給特區成立10周年的最佳禮物之一。」中國銀行(香港)財務總監李永鴻說：「中銀香港除了捐助籌辦經費外，還在慈善晚宴購買餐席供公益金屬下會員機構的受惠社群代表參與盛會，同慶回歸。」
百席慈善宴每席5萬
籌款活動共分為3部分，其一是慈善晚宴「全國名廚薈萃為公益」，假香港賽馬會沙田馬場舉行的慈善晚宴，當晚筵開100席，由來自內地及香港的100位名廚為嘉賓烹調中國8大菜系精華菜式。晚宴分別設有鑽石贊助，每席港幣15萬元；及翡翠贊助，每席港幣5萬元。其二是邀請名廚在屋苑及食肆進行廚藝示範。
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