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國內第一個川菜博物館—成都川菜博物館正式對外開放。博物館展出面積達12,000平方米，不僅展出有上千種從戰國至現代的川菜飲食器皿，還有新穎的川菜互動演示，好看又好吃。
據介紹，川菜博物館是國內首家以菜系命名的博物館，總投資1億餘元，分典藏館、互動演示館、品茗休閒館等區域。博物館已經收藏了3,000多件藏品，目前展出的藏品只是收藏的一部分共1,000多件。使用功能上可分為煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，從材質上可分為青銅、牙骨、陶、瓷、鐵器、木、竹，均是自戰國、漢唐以來與川菜有關的飲食器物，宋明清等各個朝代的酒罐，清代的泡菜罈子等……而室外的廣場上，陳列著木製搾油機、搾蔗糖的碾子等川菜原材料加工工具，承載了川菜精彩的歷史。 ■本報駐四川記者 刁繼成
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