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■華人在英國發起保釣行動。（圖片由丘添提供）
當年為了「討生活」，即使只得一口「破英文」，丘添仍攀山涉水，心中掛個「勇」字，就這樣遠赴英倫：「那時好窮，在新界沒錢沒田，而只要英國有舖頭肯請我，就可以去港英理民府申請護照，所以當年好像賣豬仔一樣到了英國。」
聽他談「打工」歲月裡的舉目無親，儼如一部「華工血淚史」：「我1933年出世，那年代能讀到中二已很僥倖，識講幾句英文，如『good morning』（早上好）已算是好的了。1964年去到英國，賣的是力氣和忍氣。每天天蒙蒙光就要做工，日日做十幾個鐘，一個星期才3鎊半。」
英德兩國開唐餐館
但添叔已算是較為幸運的「豬仔」了，1965年他與數位朋友合作做生意，在唐人街開了一間餐館。「美其名是老板，其實是自己幫自己打工，一腳踼，樓面不夠人就做樓面，廚房不夠人就做大廚，沒人懂打魚蛋，我來打。當年我姐夫在沙田開大排檔，我曾去幫手，因此廚藝不是很叻都叫做得啦！」
「周身刀」未必「張張利」，勝在當年中國餐館競爭小，兩年後添叔找了一個舖頭，自己草草裝修，有了獨資餐館：「那時唐人街沒幾個華人，人工平，新界又來了不少鄉親，大家拍硬檔。後來有個德國佬到我餐廳吃飯，覺得中國餐館在德國亦大有可為，便他出舖，我出錢，1974年在德國開了餐館。」高峰期，添叔在英國坐擁6、7間餐館，間間生意火爆。
老外欺凌 晚晚「開片」
在異鄉「搵食」，真是「打落牙齒和血吞」，令添叔如今回想仍怒意難平的，是外國人對中國人的歧視欺凌，更最恨外國人「吃東西不給錢」：「那些外國人吃完東西拍拍屁股就走人，還會說在英國的土地上，我是英國人，為甚麼要給錢？白人不給錢，黑人也不給錢，華人好像低人一等，我們真是受盡很多人種的氣。叫警察來，他們愛理不理，竟叫我們請律師打官司，請個律師100多鎊，人家吃飯不過幾十鎊，這不明擺著欺負我們嗎？」
「鄉下佬」脾氣難免火爆，添叔可愛得很，氣衝衝地承認為此「幾乎晚晚打架」：「伙計跟人開打，我當然不能坐視，舉著拳頭便衝過去。」說到激動處，添叔氣不打一處來，不禁皺緊了眉頭，握緊了拳頭，漲紅了一張「關公臉」。但沒三幾秒鐘，他又呵呵地笑了起來：「那些黑人個個牛高馬大蕂！」
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