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■灣仔街市的豬肉檔，買豬肉的顧客仍絡繹不絕。本報記者溫瑞麟 攝
【本報訊】受到內地活豬供應緊張影響，經銷內地豬肉批發的五豐行昨日調高活豬批發價，平均加幅7%，帶動豬肉每斤零售價隨之上升2元。肉商指，未來半年豬價仍會高企；而有食肆表明，由於副食品的成本上漲，稍後或會加價一成。加價潮料一觸即發。
目前，每日約有4,000隻豬由內地輸入香港。五豐行表示，鑑於近月內地活豬收購價格持續上升及內地市場供應變化，將會適度調整活豬批發價格，以保障本港市場的穩定均衡供應。以現時每擔豬肉970至980元計算，每擔將上升80至100元至約1,060元左右，平均加幅7%，每隻活豬的售價平均增加150元。
百佳表示暫不加價
香港豬肉行總商會副理事長許偉堅表示，受批發價上升影響，估計每斤豬肉零售價將會增加2元至每斤26元，預期豬肉供應持續緊張，豬價在未來半年仍會高企。他解釋，內地對肉食的需求大增，飼料價格上漲及人民幣匯價強勁，導致入口豬價急升，「養豬成本不斷上漲，我們也希望看到價格下調，但下調的機會等於零」。兩大超市方面，百佳表示暫時不會加價；惠康則稱要研究，但會以價格穩定為大前提。
新光集團常務董事總經理胡珠表示，近年飲食業競爭競烈，業界均不敢加價，惟副食品及原材料價格於過去一年上升近2成，稍後或會加價1成以彌補本上漲，「現在可說是忍無可忍的地步，業界將會適度調整價格」。
學者憂慮加劇通脹
嶺南大學經濟學系主任何濼生認為，副食品加價會帶動其他物價上升，加劇今個年度的通脹。「有可能會引發其他的物價隨著上升，變成通脹壓力會明顯，增加幅度大約在1%至1.5%左右。」他表示，雖然今年不少市民都有加人工，但加幅可能追不上物價，令到生活質素下降。
內地豬肉來貨價調高7%，零售價將會跟隨上升。但有市民表示，就算加價，都會繼續買豬肉：「都要吃，加價都要吃，不容你想，難道加價就不吃？最多少吃些，自己掌握。」一些豬肉檔亦不擔心加價會影響生意，但有燒臘檔就憂慮加價會令生意變差：「生意的影響是因為來貨價高了，自然要提高價錢，令顧客買少了。」
內地自從本年初起，豬肉供應轉趨短缺，多個省市的豬肉價格開始上漲，直至5月更愈趨緊張，廣東省的活豬價格急升兩至三成，影響本港豬肉的供應。內地有關管理部門因此遠赴各地市場調查，更一度傳出需要動用儲備豬肉。
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