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■劉寶芝見到老顧客一家三代來幫襯，十分開心。
劉寶芝應該是「城裡」最年輕的餐館老闆。她01年大學畢業後在香港做了一年市場推廣，此後就繼承父業到羅湖商業城經營江樺菜館。從過去租賃到後來買下舖面，再擴張餐館，前後投資1,500多萬，現在又看準深圳新興的消毒餐具行業，準備再投300萬建碗櫃消毒中心，劉寶芝不可謂沒有事業心。
事業如此有成的女子，外貌卻像20來歲，但實際上，她已經主理餐館六年，有了一份成功的事業和溫馨的家。年輕，所以容易接受新鮮事物。「香港人未來的大勢是北上工作。」劉寶芝說，香港除了金融和市場推廣已經沒有什麼生意好做，要管理企業、做生意，都要北上。
她說，我在深圳比香港更方便，想學英語可去報名Wall Street（一個英語培訓班），BB的早期教育課程也很齊全，甚至比香港更加細緻。
廣東居比香港更方便
採訪時正是高峰時段，坐滿了準備吃完飯返港的客人。江樺面積今年擴一倍，客人輪候的時間也從半句鐘縮短到15分鐘。
劉寶芝說：「97、98年的時候生意反而熱鬧。經濟不好，北上消費的人更多。」她回憶父母掌管大印的時候，自己時常來學習做生意，「客人吃的便宜，要求也不高，每人平均25元左右，兩個人三個菜，甚至兩個人兩個菜。」十年後的今天，客人平均消費30－40元，高興時還會要上幾瓶啤酒，江樺餐館的生意額比十年前增加了六成。
劉寶芝立志把「健康」二字作為經營理念，把香港人誠信、紮實的經營風格帶來羅湖商業城。但就是這樣一個言必稱「香港做法」的香港女老闆，卻不知不覺「移民」深圳，如今BB長在深圳，老公在東莞，家安在深圳蓮塘。「那你現在究竟是哪裡人？」劉寶芝說：「我到內地旅遊，都對別人說『我是廣東人』哦。」
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