—將20片葡萄葉放入沸水中煮1分鐘，過冷河後備用
—油炸洋蔥片後，加入2安士飯和4安士免治羊肉
—3分鐘後加入茄汁、西芹和調味料，燉5分鐘，蓋好後待它冷卻
—用茶匙將餡料放入葡萄葉中央，封好成筒狀，放在平底鍋內
—淋上4湯匙油和檸檬汁
—蓋好後煮約個半鐘便完成
