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■德國領事卜百賀坦言：「之前有人擔心香港經濟衰退，但有內地支持，加上香港人的努力，問題總可以解決的。」
文：本報記者 曾家輝 圖：李國樑
德國駐港總領事卜百賀（Frank Burbach）2005年底抵港履新前，曾任德國外交部東亞處處長3年之久，對中國及香港事務非常熟悉。再往前，卜百賀曾在駐英國、日本、意大利、捷克等國大使館及領事館工作。讀法律出身加上豐富的外交經驗，又曾遊歷多國，使得卜百賀對政治、社會、政治、經濟、文化等問題都有獨到的見解。此外，卜百賀還是一個畫家，對藝術有著濃厚的興趣。說起香港，這位多才多藝的外交官充滿熱情，言辭中不乏引人深思的建議。
對於香港回歸10年來的發展，卜百賀深表讚賞：「一國兩制在香港實施得很成功，尤其在經濟方面，香港與內地的合作，取得了突出成就。之前曾有人擔心香港的經濟會衰退，但大家都看到了，有內地的支持，加上香港人的努力，問題總可以解決的。事實就在眼前。」
文化氣息吸引客商
在高度稱讚香港回歸後取得的成就的同時，卜百賀也提出了一些自己的看法。他認為，雖然外國人來香港主要從事商業投資，但如果香港的文化發展配合得好，就能起到錦上添花的推動作用。在他看來，如果一個商業城市能夠增添些文化氣息，就可以吸引更多遊客和商人。
說起文化，卜百賀口若懸河。這位外交官雖是讀法律出身，但對繪畫卻情有獨鍾，且少有成就。他曾創作了幾百幅作品，也曾辦過畫展及開設畫室。他興致盎然地帶記者參觀了辦公室內掛著的他的幾幅作品。辦公室的灰色主調，映襯著油畫的鮮艷色彩。卜百賀說，自己的作品注重表現內在感情，而不是反映現實。「繪畫讓人沉醉於個人世界，釋放自己，因此是很個人化的。其優劣好壞，都不需要其他人認同，更不需解釋。」
拆建顧及傳統特色
在卜百賀看來，香港是個「活在當下」的城市，發展變化一日千里。「我20多年前第一次來香港，我拿著背包，住在重慶大廈。狹小的房間供8個人住，只有雙層碌架宝，感覺很特別。」在他的回憶裡，從前的香港有寬闊海港，有舢舨，街道富中國傳統特色。現在則滄海桑田，走在旺角、油麻地等他最愛到的地方，已很難找到舊香港的味道了。
「舊香港」的味道逐漸淡化甚至消失，這讓卜百賀不無遺憾。「你有沒有留意中環街市？建於1938年的中環街市屬於『包浩斯』（Bauhaus）建築，這種風格誕生於上個世紀20代的德國，簡潔樸實，高度實用，對世界建築很有影響力。香港僅存的『包浩斯』建築就是灣仔及中環街市。隨著灣仔街市即將拆卸重建，中環街市會是本港唯一的『包浩斯』建築物，這街市見證本港過去半世紀的發展，也代表德國設計的重要精神，如果不能保留，將會非常可惜。」
城市不能沒有歷史
據卜百賀解釋，「包浩斯」風格適用於香港及東南亞地區，闊的屋頂、通風大窗，散熱好。對於中環街市，他認為不是保護歷史建築物，而是香港人的集體記憶。因此，他曾去信香港建築師學會，表示對中環街市可能因賣地而清拆的關注，並安排學會代表與來自德國、一向十分重視世界各地「包浩斯」建築物保護工作的「Bauhaus Foundation」會面，商討如何保留中環街市一事。
但卜百賀補充說，香港是個「轉型主導」的城市，萬事萬物瞬息萬變，土地空間又小，的確不可能保留所有的歷史產物。「城市不可能沒有歷史，希望政府在保護歷史及發展未來之間保持平衡。」
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