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■香港餐務管理協會舉行慶祝香港回歸10周年暨18周年會慶聯歡晚會，賓主合照。 本報記者沈清麗 攝
【本報訊】（記者 沈清麗）香港餐務管理協會（餐協）慶祝香港回歸10周年暨成立18周年紀念聯歡晚宴，日前假灣仔皇廷酒家宴會廳隆重舉行。餐協主席楊位醒指出，飲食業是香港經濟的「探熱針」和「寒暑表」，回歸10年來，飲食業幾經風雨，憑著業界的靈活變通，令香港這個「美食天堂」再放光芒。大會並以「百家爭鳴、和諧共榮」作為今年會慶主題。
餐協聯歡宴當晚，來自飲食機構、同業代表逾500人濟濟一堂。大會亦邀請了立法會主席范徐麗泰、中聯辦協調部部長王永樂、立法會議員張宇人擔任主禮嘉賓。
領獎代表集體打手印
餐協永遠會長楊維湘首先致歡迎辭，其後范徐麗泰和張宇人也分別獲邀上台致辭。
餐協主席楊位醒在會上表示，香港回歸10年來，飲食業雖歷幾起風浪仍能持續發展，全賴飲食同業各顯神通，團結互助，克服困難，奮勇前進，有遠見的同業都深明提升服務水準及質素是刻不容緩的事情。因此，10年來業界提供各類型的研討會、培訓課程，有助提升業界的專業管理知識及人才技能，從而提高行業的整體形象及質素，為顧客提供更優質的服務及精心炮製的美食。今後，業界更將攜手起來令香港這個「美食天堂」再度綻放光芒。
之後，大會頒發傑出貢獻機構獎座予本港10個飲食團體及機構，以表揚對業界的貢獻。得獎單位包括香港餐務管理協會、香港飲食業聯合總會、香港中華煤氣有限公司、中華廚藝學院、現代管理（飲食）專業協會、香港餐飲聯業協會、飲食業職工總會、優質旅遊服務協會、稻苗培植計劃、香港食品委員會。為隆重其事，領獎機構的代表獲邀集體打手印留念。
香港飲食創刊號發行
此外，由香港餐務管理協會主編出版的季刊《香港飲食》，首期發行儀式於晚會上同時進行。該書內容豐富，包括「回歸十年香港飲食話滄桑」、「飲食業界風雲人物」、「名廚推介食譜」等。創刊號在會場內即場發售，與會者反應熱烈。
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