日航酒店 宵夜自助餐 消暑「透心涼」

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　鮮甜蟹肉配合清香薄荷再襯上冰涼豆腐，引發另類鮮味。

　香港日航酒店雅樂吧在炎炎夏日，特別為您呈獻「透心涼」消夜自助餐，讓你可安坐於舒適的冷氣空間，飽嚐一系列的特式涼菜、冷麵、薄荷美食及刨冰等消暑妙品。

　師傅首先推介冷盤小食「蟹肉薄荷凍豆腐伴日式酸汁」。鮮甜蟹肉配合清香薄荷再襯上冰涼豆腐，引發另類鮮味，吃時再佐以師傅特別調製的日式酸汁，令人開胃非常。

　「晶瑩凍蝦薄荷冷麵」又是另一清新必食推介。薄荷清香透心涼，正是夏日良伴！師傅將之伴以爽嫩鮮蝦，製成晶瑩通透凍咖喱，再配以冷麵同吃，啖啖爽滑滋味，令人再三回味。

　用薄荷製成的冷盤清涼爽口，薄荷配炒飯及煮海鮮，更是另類美妙配搭。「鮑魚薄荷炒飯」鮮甜惹味，口感層次分明，令人越吃越滋味。「薄荷白酒煮白蜆」更是愛吃海鮮的朋友不容錯過的選擇。壓軸的甜品如「紅豆椰子冰」及「薄荷朱古力慕士」更為這頓豐富的自助餐劃上完美句號。