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【本報駐湖南記者譚錦屏長沙電】湖南是供港活豬的其中一個來源地，記者日前隨「農產品質量安全粵港澳採訪團」到湖南實地採訪供港生豬的檢疫流程，了解到當地生豬出口香港，不但要經過九道關卡的檢測，豬舍更完全隔離，訪客進豬舍前須消毒3天。
用藥豬隻禁出口
據統計，內地每年有近200萬頭活豬運往香港，其中來自湖南就多達40萬頭，佔總量2成。據介紹，湖南供港生豬已有50多年歷史，並已形成了一整套由國家強制施行的檢驗檢疫和企業內部自檢構成的防疫體系，確保供港生豬的質量安全，故多年來從沒有發生一起質量安全事故。
湖南省出入境檢驗檢疫局動檢處動檢科李歡堯科長介紹，湖南省出入境檢驗檢疫局經過多年摸索，已建立了一整套「源頭管理」的檢驗檢疫新模式，經藥物治療的豬隻更一律不准出口。
專門負責湖南供港生豬的繁育、飼養、運輸和銷售的新五豐公司，其董事長張躍文表示，新五豐出口香港的生豬，共要經過9道關卡的檢測才能上市。其中，「自檢三道關」，即出欄時自檢、活豬運輸到鮮肉銷售地自檢、屠宰後鮮肉自檢；而「政府檢測六道關」，即出欄前尿檢、出欄時檢疫、活豬運輸到鮮肉銷售地檢疫、活豬運輸到鮮肉銷售地尿檢、屠宰後鮮肉檢測、鮮肉銷售市場檢測等。
新五豐公司副總熊艷艷補充，該公司對豬隻飼養嚴格按照國家及香港食環署關於供港生豬的檢驗標準執行，並採用歐盟標準，實現了從「農場到餐桌的安全優質豬肉品產業化可追溯體系」，保證每一頭活豬賣到香港都可以追溯到生產源頭。
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