蔡瀾迷醉布達佩斯

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　■蔡瀾走進Zwack Unicum草藥酒的世界，品其味並觀其百年歷史。

　【本報訊】（實習記者　宿泱韞）在今晚的《蔡瀾逛菜欄》節目中，蔡瀾將和兩位美女主持暢遊歐洲古城布達佩斯，品遍當地名酒。在釀酒區Tokaj，蔡瀾將走進Zwack Unicum草藥酒的世界，品其味並觀其百年歷史，他還將與女主持在Tokaj的一間酒莊品嚐最高級的貴腐葡萄酒和酒莊自製的藍紋芝士。

　除品酒外，還有當地聞名的鵝肝，在Szentendre餐廳蔡瀾發現了這間餐廳沒有採用通常的香煎或烤烘的鵝肝烹調法，而是用有百多年歷史的煙燻法。在節目中，餐廳主廚將公開示範這種傳統的製作過程。