歐洲食品安全局(EFSA)警告，香腸和漢堡包的添加劑，可能會引致癌症，建議停用色素E128。
歐洲食品安全局日前發表聲明，指出E128(即Red 2G)在人體內轉化為油性無色化學物質「苯胺」，動物測試發現苯胺會致癌，因此食品安全專家相信，苯胺有致癌物質，日本等不少國家已禁止使用。根據現時的歐洲食品條例，香腸要含最少6%穀物成份和漢堡牛肉餅含最少4%蔬菜和穀物成份，才可使用少量色素E128。 ■《每日電訊報》
