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■半生在旅遊業打滾的前輩，勸勉年輕一代好好待客，為旅客帶來美好回憶。右為鍾金雄，左二為簡里汗。 本報記者高仲明 攝
【本報訊】(記者 郝君兒)在半島酒店任職調酒50年的鍾金雄，年輕時巧遇《亂世佳人》男主角奇勒基寶傳授雞尾酒調法，令雞尾酒在香港慢慢流行；半生帶領旅客遊覽香江的簡里汗，1982年接待美國前總統莊遜的夫人，最終前總統夫人入閘離港，也忍不住轉身向他道謝，令全場保安虛驚一場。如此這般故事，在每位旅遊從業員身上都可能發生，兩位半生在旅遊業打滾的前輩，忠告所有同業「要做一個好東道主」。
難忘奇勒基寶授調酒
「沒有奇勒基寶，雞尾酒也許不會在香港流行了。」50年前，半島酒店調酒師鍾金雄年僅15歲，遇上外國酒客要求「screw driver」 ，只懂傻傻的送上螺絲批，及至酒客教導，才知道「screw driver」是還未在香港興起的雞尾酒，才知道這奇妙飲品的製法，他戰戰兢兢送上飲品，終換來客人盛讚。
獲前美總統夫人道謝
不過故事未完，鍾金雄笑指剛送走酒客，才發現自己有眼不識泰山，原來那雞尾酒教師就是鼎鼎大名的《亂世佳人》男主角奇勒基寶。今天回想那一幕，鍾金雄仍然興奮，他特別提醒年輕人，如果想在旅遊業發展，一定要盡力幫助旅客，以最好服務態度迎客。
簡里汗是本港第一代司機導遊，多年來負責接待到港的達官貴人，最難忘82年接待美國前總統莊遜(第36任)的夫人，那時，為保總統夫人安全，車前車後都另有私家車跟隨，簡里汗接待貴客自不敢怠慢，為前總統夫人介紹香港最美麗的夜景及最可口的美食，到最後一天他目送總統夫人走入禁區，自己正準備離開時，前總統夫人卻轉身向他道謝，嚇得總統夫人20多名隨從紛紛跑出禁區，以為發生了突發事件。
簡里汗提醒年輕同業，要令旅客在港留下開心回憶，其實並沒有竅門，只要時刻緊記「我們是主人」，記著要好好接待客人，就自然能為旅客提供稱心服務。
本港旅遊業界趁著旅發局(前身為香港旅遊協會)50周年，合作舉辦「旅業50載．其創新里程」活動，由8月開始舉行巡迴展覽、攝影比賽、及公眾講座等活動，與社會大眾一同回顧香港旅遊業過去50年發展。另外，旅發局主席田北俊透露，香港回歸十周年的盛事，吸引不少內地旅客來港見證，7月份首個星期，共錄得16萬內地旅客來港，較去年同期上升3.2%。
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