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■面對鼠患，湖南省將對洞庭湖區436.45萬畝湖洲進行一次大規模的化學滅鼠。圖為6月下旬以來，位於洞庭湖畔的益陽市大通湖區全面捕殺爬上防洪堤的東方田鼠。中新社
【本報珠三角新聞中心記者敖敏輝、實習記者翁申霞廣州12日電】與廣東相鄰的湖南省洞庭湖區遭到20億隻田鼠肆虐，導致湖水污染及鼠疫問題。廣東省愛衛辦負責人昨天在接受採訪時表示，湖南鼠災不會影響廣東。對於有廣州網民提出「田鼠運來廣州做野味」的建議，業內人士稱，不排除不良商家將田鼠當作葵鼠賣給食客。
據廣州市花地灣花鳥蟲魚市場一家商舖的檔主楊女士介紹，有一類叫葵鼠的觀賞鼠比較熱銷，買主大多是酒家老闆。這種老鼠產自荷蘭。小葵鼠市場價格一般是每隻8元，而1斤左右的價位約是每隻20元。到了餐館以後，經餐館加工每隻的價格可以翻幾倍。
粵人信田鼠具生髮功效
花地灣美食城的一家酒家老闆表示，當地酒家的鼠宴主要來自葵鼠，但由於目前葵鼠的價格比較貴，貨源嚴重不足。再加上湖南田鼠大量繁殖，不排除有不良商家把湖南田鼠運來廣州，加工後當葵鼠出售。而聚友源酒樓總經理李睦明在接受採訪時表示，就算洞庭湖的老鼠運來廣東也不敢買。
中山大學預防醫學研究所副所長蔣卓勤認為，廣東人有吃田鼠的習慣不是沒有原因的。田鼠在田裡長大，吃的是農作物，食物來源比較簡單，處理乾淨後是可以食用的。從營養方面來講，田鼠的蛋白質含量高，營養豐富，是很好的食品。他同時指出，生活在下水道、工廠附近及家中的老鼠不宜食用。因為家鼠的食物來源複雜，可能攜帶多種病毒，會傳染鼠疫等30多種疾病。
一名餐館老闆表示，廣東人相信田鼠具有生髮功效，用田鼠配合淮山等燉食，可使頭髮油亮。廣東多吃田鼠和山鼠，大的一斤多重，燉、煲、燒都行，許多餐館還可做田鼠宴，包括紅燜田鼠煲、籠仔蒸鼠肉、油焗香鼠片等，許多外地人慕名而來。
穗網民籲「食鼠除害」
另據《資訊時報》報道，廣州網民近日在論壇上提出「田鼠運來廣州做野味」的建議，號召大家將田鼠運到廣州，並附上田鼠燜烏豆、蒸田鼠肉等烹飪方法及食用功效。貼文發表後，立即引來眾多網友回覆，其中多數人表示可接受食鼠行為，並詳述食用田鼠的經歷和看法。
廣州市愛國衛生辦公室一名負責人表示，自從SARS爆發後，廣州已禁止銷售及食用老鼠製品的行為，因此不可能將湖南田鼠運到廣州，而且外地老鼠可能攜帶地方性疾病，一旦流入廣州可能增加交叉感染的可能性。
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