招牌名菜比賽 炮製「漁．港故事」

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　■旅發局推出的「香港招牌名菜」比賽以「漁．港故事」為主題。

　【本報訊】(記者 郝君兒)旅遊發展局今年新推出的「香港招牌名菜」比賽，主題經全港市民共同創作下終有定案。旅發局昨日公布，今年的主題為「漁．港故事」，大會將不限食材，廣邀各食肆、廚師發揮創意和廚藝，在限定時間內烹調出足以代表香港的參賽作品。

接受報名 8月13日截止

　旅發局的「美食之最大賞」現正接受報名，旅發局呼籲有意參賽的專業廚師或食肆，在8月13日前報名，以創作別具意義的「香港招牌名菜」角逐「最佳全能中菜廚師」的寶座，以提升香港作為亞洲美食之都的地位。

　「美食之最大賞」今年將以全新方式進行比賽，其中爭奪「最佳全能中菜廚師」寶座的參賽者，需先通過面試一關，再在決賽當天按大會於現場公布的食用材料，以急才、創造力及烹調技巧作全面比拚。