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■因活牛買手罷市，商戶被迫放假，牛肉檔的架子(右)空空如也。 本報記者潘政祁 攝
【本報訊】(記者 郝君兒)本港活牛買手一連三日罷市抗議五豐行鮮牛肉供應不穩，令昨日街市再沒新鮮牛肉出售。牛肉檔架上空空如也，牛羊商會估計業界罷市，每日損失約60萬元。而牛肉檔負責人則嘲諷，「賣20年牛肉都未試過放假，現在卻想賣都無牛肉賣」，埋怨被迫休息白蝕舖租；尚餘少量貨尾的牛肉檔則不乏捧場客，但負責人透露餘貨也只夠售賣半天，售罄即止，之後惟有索性停業至周三復工。
檔販被迫停工納空租
銅鑼灣鵝頸橋街市的「東寶肉食公司」，牛肉檔負責人郭先生表示，鮮牛肉貨量是每日沽清，昨日全店沒有牛肉供應，惟有趁空閒時清洗檔口。他擔心，活牛復市後批發價有機會上升，其時牛肉的每斤零售價或再上升1元至37元。「聯安肉食公司」負責人盧先生表示，無牛肉賣只有被迫休息，或許可抽時間嘗嘗飲早茶的滋味、至於何時復工、未來會否加價等，只有靜觀其變，他抱怨自己作為零售商根本「無得揀」，他認為政府開放活牛市場，情況才有望改善。
「珍寶肉食公司」昨日仍然有鮮牛肉供應，負責人傅先生表示，餘貨只足夠做早市，下午就會「收工」，因罷市而得到的兩天假期，他將與家人到深圳逛逛，雖然外遊為賞心樂事，惟傅先生表示，休息一天就損失3,000元，這次罷市3天，單單「皮費」損失就接近萬元。
料急凍牛肉需求增
不少市民都表示，沒有牛肉，尚有雞、鴨、豬等肉食可供選擇，海鮮檔及蔬菜檔都表示，昨日生意未見明顯增加，反而聯盛凍肉食品公司店員陳先生就表示，急凍牛肉有望在3天內銷售增加，增幅約5%至7%。
香港餐飲聯業協會主席黃家和表示，缺乏鮮牛肉供應，對中式餐館的影響較大。但對比起豬肉、雞肉，牛肉於香港的需求較少，消費者大都會選擇其他肉類代替，他反而擔心，骨牌效應下其他食物有機會連鎖加價，令食肆成本增加。太湖海鮮城分店總經理徐漢榮表示，昨日仍有牛肉來貨，但如今無新鮮牛肉，惟有轉用急凍牛肉。
五豐行謀積極改善
五豐行發表聲明稱，正與供應商積極改善供應問題，希望業界能採取理智行為以保證市場穩定供應和保護廣大消費者利益。
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