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「最近的東西都漲價了，大家來『拼飯』吧！」近來，隨著豬肉、蛋類、豆製品等基本食品的價格上漲，「徵人拼飯」的帖子再次成為各大白領網站上的熱門帖，不僅得到了很多白領的響應，同時「各種省錢吃飯法的攻略」也開始在白領中熱傳。「拼飯」這種既時尚又省錢的方式又開始在白領中紅火起來。
「什麼都在漲價，中午吃飯真是一筆大支出啊！」近日，在上海恆隆工作的張小姐表示，由於菜價不斷上漲，中午吃飯已經成為了最令他頭痛的問題。
為了證明自己所言不虛，張小姐算了一筆賬，以豬肉為原料的快餐價為例，寫字樓附近的涼瓜肉片飯、黑椒肉片飯都漲了1元；而排骨飯、叉燒飯全都漲了2-3元。「本來就是『月光族』，飯錢大幅度上漲，這個問題非得要解決，所以我現在每天中午都在樓裡湊出10個人以上的『飯局』，大家拼餐降低成本。」
都市客網站的相關人員也證實，隨著伙食費不斷上拔，論壇內前期稍顯冷清的拼飯又重新被白領們熱捧了起來，「許多原先拼飯的白領都只為了圖個新鮮，所以『拼』久了就成了朋友間的小型聚餐，但是最近，省錢形式的拼飯又被重新提了起來。」
網上流傳「吃飯攻略」
然而，即使開始拼飯吃，每人承擔的費用還是不少。為了在「拼飯」時真正達到節約的目的，每天的伙食的「合理搭配」成為許多白領口耳相傳的一門學問。
在網上，許多有經驗的「拼客」還貼出了自己的一周食譜供大家參考討論。這些菜譜中，已經甚少見到以豬肉為主料的菜式了，取而代之的是海鮮類、雞鴨類的菜式。而按照不同辦公區域劃分的「各地吃飯攻略」也成了網上熱傳的吃飯秘笈，「愛吃肉只吃肉片、肉絲、吃雞不如吃雞蛋」等小貼士，更是被許多白領當作了MSN的暱稱口耳相傳。
「家庭式」拼飯供不應求
同時到公司周圍的居民家中搭伙也成為省錢的好方式。「為我們做午飯的都是一些社區裡已經退休的阿姨阿婆。」
在外資公司任職的牛女士表示，「家庭搭伙的方式由於沒有一般餐館所要考慮的租房以及人員僱傭等方面的開支，因此在開支上可以省下不少。」幾個大型拼客網論壇中發帖尋求「家庭式」拼飯的白領不在少數，許多「搭伙貼」一出現就跟帖如雲，許多帖主不得不直接在人數上進行限制。 ■《上海青年報》
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