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由香港貿易發展局主辦的「美食博覽2007」，今日正式開幕，並與第六屆「國際現代化中醫及健康產品展覽會會議 」及第二屆「香港國際醫療保健服務展」同期舉行。「美食博覽2007」即日至20日，假灣仔會議展覽中心舉行，並設立九個主要展區及貿易展館，為市民及業內人士帶來各地美食及率先品嚐最新食品。另外，大會亦安排多項特備活動，包括研討會、烹飪比賽、健康講座等，為大家帶來全面的飲食資訊。 文：路雲拿 圖：香港貿易發展局、本報資料室
香港是中西文化薈萃的地方，就連飲食文化也是中西合璧，世界各地的名菜都可在這裡找到。就因這些有利條件，美食博覽的舉行更能融合環球飲食精髓，成為全球食品行業的推廣平台。
「美食博覽2007」除本地食品公司外，還有來自世界各地的參展商，包括澳洲、加拿大、中國內地、印度、意大利、日本、韓國、澳門、馬來西亞、墨西哥、俄羅斯、台灣及泰國；其中，澳門及俄羅斯為首次參展。
九大展區 分類細緻
為求盡善盡美，讓博覽更趨多元化，大會特別設立九個主要展區，分別有「健康及有機食品」、「麵包糕點及醬料」、「飲料、餐廳及酒樓」、「餅乾、小食及乳類食品」、「罐頭、冷藏及方便食品」、「食品業商會及其他」、「酒類飲品」，以及展覽廳二的「國際參展團」及「綠色及有機食品」。
創辦17年以來，美食博覽一直兼顧採購和推廣的需求，除為市民大眾帶來多款美食之外，還顧及業界人士的需要，特別設立貿易展館。
第四度設立的「貿易展館」，首兩天只供業內人士進場，8月18日至20日則開放予市民進場。大會安排之目的，是為方便參展商向食品分銷商、進口商、連鎖超市等推介產品，擴大銷售網絡。展館內有逾180家本地及各地之公司參展，包括中國美食城、韓國館、日本館及新的澳洲館、俄羅斯館及加拿大館。
除了上述的參展公司外，今年博覽有八家獲「Q嘜」認證的公司參展，包括官燕棧、李錦記、美心食品、美國太子行、同珍醬油、榮華食品、京都念慈菴及沙嗲王，全部均是本地著名品牌。
多項活動 資訊豐富
為給到場者帶來更全面資訊，展會期間，大會特別舉行多項活動，包括專為業界而設的研討會「進軍有機食品市場」和「冷凍貨品處理的趨向和新發展─細看中國的冷藏運輸系統」。另外，展會亦有30多節專為公眾而設的主題講座、烹飪節目、由註冊營養師梁思慧主講的「美食≠健康」講座、貿發局與新城電台合辦的「家天下『食』項全能創意大挑戰」、衛生署中央健康教育舉辦的「兒童健康 ，由飲食做起」專題講座等。
美食博覽創辦17年，一直廣受歡迎，單是去年，展會已吸引逾8500名專業買家及30萬公眾人士到場參觀。今年，美食博覽的日間門票定價為20元，晚間票價為10元（8月16日至19日，會場在晚上6時後發售門票）。有興趣的市民，可於即日起，到指定7-11便利店、OK便利店及快達票HK Ticketing等地購買門票。
美食博覽網址：http://hkfoodexpo.tdctrade.com/chi
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