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【本報訊】《瞭望》新聞周刊近日發表了外交學院教授周林的文章，就美國媒體為什麼對中國的食品問題如此大肆渲染和炒作提出了質疑。文章指出，近幾個月來，美國媒體以大量篇幅報道了與中國食品有關的安全問題。美國《華盛頓新聞報》更是聳人聽聞地寫道：「中國製造什麼—死亡？」。一時間，這樣的報道充斥西方媒體版面，中國食品威脅論甚囂塵上。
中國歷來重視食品安全
周林強調，中國歷來十分重視食品安全及其生產技術水準的提高，並取得了可喜的成績。根據衛生部每年一次的全國範圍抽查數據顯示，我國食品總體合格率已由過去30年的50%、60%逐漸提高到現在的90%。由於食品衛生及其他生活條件的改善，中國人的健康狀況越來越好，平均壽命也越來越長。他指出﹐中國對出口食品的安全監管更加嚴格。為了保證出口食品安全，中國政府對出口食品有一整套嚴格的管理措施。
據中國質檢部門統計，2004年至2006年，美國從中國進口的食品分別為89,459批次、81,754批次和94,442批次，被美國食品和藥品管理局（FDA）扣留的食品分別為925批次、845批次和756批次，合格率分別為99.0%、99.0%和99.2%。同期，出口到日本的食品合格率分別為99.9%、99.9%和99.8%；出口到歐盟的食品合格率分別為99.8%、99.9%和99.9%。
另據日本厚生勞動省公佈的《2006年度進口食品監控統計報告》顯示，中國食品的抽檢合格率達到99.42%，不合格率為0.58%，而美國出口到日本的食品，不合格率為1.31%，歐洲為0.62%。報告指出，雖然對中國食品的抽檢率最高，但中國食品品質抽檢合格率高於歐美。
文章也強調，當然，我們也應看到，中國還是一個發展中國家，整體的食品安全水準，包括標準水準和食品生產的工業化水準以及監管水準都與發達國家有一定的差距。中國也確實存在食品問題。例如「紅心鴨蛋」、「瘦肉精」豬肉製成的火腿腸、致病福壽螺等等。但這些畢竟是個別現象。
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