 放大圖片
■美食博覽中供試食的食品應有盡有，不少市民都會一試再試。本報記者梁祖彝 攝
【本報訊】(實習記者 鄭啟源)美食博覽每年都能吸引大批市民入場「掃平貨」，到場排隊試食更是入場人士的「指定動作」。果汁、月餅以至貴價的鮑魚，供試食的產品應有盡有，不少市民在試完一遍後，都想「試真一點」，再多試幾次。商戶表示，入場人士食多於買，有海味店負責人表示，只能在部分時段限量試食，更大嘆「多多都唔夠食」。
一連五天的美食博覽入場人士源源不絕，在攤位門前排隊試食的人龍綿延不絕，部分市民更會一試再試，試清楚產品的味道後再選購，不過亦有市民試後不買，甚至「轉個頭」再排隊輪候試食，實行食個飽，令20元的入場票值回票價。
試食「去貨」快過賣貨
有參展商表示，只試不買的市民始終佔大多數，令到原計劃供應作試食的貨品，消耗的速度快過售出的貨品。專營罐頭鮑魚的參展商負責人曾小姐表示，實在有太多市民想試食，為避免用作試食的鮑魚消耗量「超標」，該公司只會視乎情況提供試食。她稱︰「如在博覽中全面提供試食，相信準備更多的鮑魚也滿足不了入場人士需求」。
茶葉莊稱只想賺口碑
除海味店外，提供熱茶試飲的參展商亦不能倖免。茶莊負責人楊先生表示，除部分比較受歡迎的茶葉外，其餘茶葉均有出現試飲茶葉「去貨」快過售出茶葉的情形。他續稱，今年已是連續第5年在美食博覽中參展，過往幾年也有出現類似的情況，所以在參展前已有心理準備。但他認為參展目的是為了推廣產品，就算因而虧損，但賺回口碑也算可以接受。
會場內，有提供試食的攤位門庭若市，不論是保健食物，還是一般地道小食，只要提供試食就能吸引市民駐足。相反，部分沒有提供試食的攤檔，只能靠盡力叫賣以吸引顧客。
|
放大圖片
