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■食物及衛生局局長周一嶽表示，現時難以開放活牛市場。 資料圖片
【本報訊】（記者 羅敬文）本港的活牛供應緊張，獨家代理五豐行被指加價欠透明度，要求開放市場之聲不絕於耳，但食物及衛生局局長周一嶽表示目前供應不足的情況，短期內也難以解決。他又指加價屬商業考慮，活牛只佔本港牛肉市場的18%，若開放活牛市場，或會出現沒有牛肉供應的情況。
港買入牛隻較內地便宜
供港的活牛數目經常不足，未達正常的140至150隻。周一嶽昨日出席「食物安全日」開幕禮後稱，現時內地牛隻價錢出現「倒吊」的情況，即香港買入的牛較內銷還要便宜，使五豐行的供應出現浮動，五豐行已和業界溝通，希望能酌量加價，令供應可以持續，並將於一周內與業界開會解釋加價因由。
認為加價是「商業考慮」
周一嶽認為加價問題是「商業考慮」，需要雙方面商討，呼籲業界冷靜，並認為五豐行若把活牛價錢訂得太高，只會令活牛賣不出。他續稱，內地是計劃經濟，要開放活牛市場不是容易，但會推出短期措施，在牌照上容許牛肉肉販轉賣其他肉類。
立法會食物安全及環境衛生事務委員會副主席李華明表示，政府有必要開放活牛市場，容許廣南行經營，穩定活牛的市場供應。對於政府指可以彈性處理街市活牛攤檔，轉售其他肉類，他認為不可行，「若活牛攤檔轉賣冰鮮肉類，要花上數萬元購買雪櫃，攤檔負責人也難以因一時活牛短缺而轉售其他肉類，短期難以做到。」
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