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【本報訊】五豐行提高牛肉批發價後，昨日街市牛肉零售價由每斤40元加至約44元。有肉檔負責人表示，批發價高達每擔1,700元，加上其他成本如工資、運輸費均上升，故會將加幅轉嫁予市民；酒樓亦表示，本來屬低價點心的山竹牛肉，將由小點「榮升」為中點。
牛肉零售價平均加4元
活牛批發價調高後，街市的鮮牛肉零售價上升到約每斤44元，平均加了4元。九龍城街市的肉檔負責人表示，牛肉批發價比平日貴了一成半，為了維持成本，加幅要轉嫁予市民，但加價後牛肉貨源仍然不穩定。而不少市民則表示，牛肉零售價太貴，會以魚類及蔬菜取代。
粉麵店嘆競爭大難加價
有專門售賣牛肉粉麵的店舖則表示，牛肉來貨價貴了3至4元一斤，不過由於市場競爭激烈，不敢將全部加幅轉嫁給消費者。
牛肉來貨貴了，酒樓亦受到影響，惟有想辦法應付，有酒樓負責人稱：「山竹牛肉一般在飲食業或酒樓業都是小點，業內已有共識，想升作中點。」至於牛肉腸粉這類中點，酒樓表示，如果加價，茶客未必會接受，惟有在其他方面酌量加價。
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