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【本報訊】供港的活牛數量持續不足，牛肉零售價「再創高峰」達到每斤約50元。昨天供港的活牛數量雖增加至72隻，但只及平時供應約50%。鮮肉大聯盟主席文卓培表示，若活牛供應量依然不足，不排除日內抗議。
九龍牛羊業商會副理事長潘熾表示，活牛採用配給制，每位買手配給到的不及平時正常數量的56%，批發價現升至每擔1670至1780元，零售價則維持44至48元一斤。
籲五豐行及買手冷靜商討
前日只有38隻活牛輸港，造成本港昨天市場活牛肉供應緊張。對此，五豐行解釋是運輸途中遇到故障所致。有活牛買手批評，五豐行提高批發價時，表示是確保供應穩定。但現在做不到有足夠牛隻分配，是「說一套做一套」，要求五豐行在5天內改善供應，否則會集體抗議。食物及衛生局則呼籲五豐行及買手繼續冷靜商討。
肉檔主憂調高售價無人買
活牛供應持續緊張，批發價由原先大約1400元一擔上升至1900元。在九龍城街市一肉檔檔主說，只獲分配半隻牛，較平時每日一隻半少，賣完後就會關門休息。亦有檔主表示，擔心若將零售價調高，會愈來愈少市民購買：「牛肉賣太貴會無人購買，好擔心。」
市民被迫改食其他肉類
有市民說，牛肉價格持續上升，已有一段時間沒有購買牛肉，惟有改食其他肉類代替：「例如吃魚、豬肉等。數十元一斤牛肉，買10元一家人根本不夠吃，想多吃又買不起。」
亦有酒樓表示，雖然牛肉來貨價上升，但為免影響生意，也不敢貿然加價，以牛肉入饌的菜式，零售價維持不變。
有凍肉店店主就說，近日生意增加1%，但顧客主要購買牛肉以外的其他肉類；總計利潤差不多，原因是其他肉類的來貨價上升。
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