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一日發生兩宗食物鯁喉致死意外，家庭醫生關嘉美表示，長者一般會因身體機能退化，而出現動作及反應遲鈍，包括影響吞嚥能力等，因而進食時需多加注意，避免太急，防止食物誤吞入氣管造成窒息，如長者生病嘔吐，更宜先服止嘔藥抑制嘔吐，否則進食期間一旦嘔吐，更容易令食物倒流入氣管造成窒息，甚至死亡。
至於一些身體協調能力有限人士，或智障人士，家人在照顧時亦應特別小心，首先應了解對方的弱項，例如吞嚥能力、吞嚥是否過於急促等，再因應需要準備食物，如將食物切碎、進食一些無骨無刺，甚至流質或糊狀食物等。
壓胸拍背吐鯁喉食物
關嘉美醫生續稱，一些人會因食物太好味，快速吞嚥而鯁喉；一些人則會因邊進食邊說話而鯁喉，或令食物誤入氣管等，因而進食期間，保持良好習慣亦頗為重要。
一旦不幸鯁喉，出現呼吸困難，關嘉美醫生建議家人可以採取簡單的急救方法，例如從後熊抱事主，以雙手緊箍事主的胸部壓下，同時令事主的頭部前傾，此法可令事主在胸部受壓的情況下，將卡在喉嚨的食物吐出；如是幼童鯁喉，則可嘗試將幼童倒轉，然後拍其背部，令鯁喉食物得吐出。
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