 放大圖片
■5日，重慶一家超市的「金豬月餅」造型招人喜愛。中新社
【本報訊】據中廣網北京5日消息： 中秋臨近，月餅大戰即將上演。國家質檢總局連續第9年對月餅產品質量進行監督專項抽查，結果表明：目前中國月餅產品總體質量狀況較好，佔據月餅主流市場的大中型企業的合格率達100%； 抽查表揚34家產品質量好的企業，同時曝光2家產品質量較差的企業。發現的主要質量問題包括超量使用添加劑、微生物超標和標籤不明確三方面。
近期，國家質檢總局組織對月餅產品質量進行國家監督專項抽查，與往年相比，今年的專項擴大了抽查覆蓋面，涉及29個省、自治區、直轄市378家月餅生產企業的425種產品，實物質量合格率為99.5%，是歷年抽查覆蓋面最廣的一次。
抽查結果表明，大中型企業的產品質量持續穩定。此次共抽查63家大、中型企業，這些企業的月餅產量約佔全國月餅產量的80%。本次抽查中大、中型企業產品實物質量合格率為100%，7種中國名牌產品全部合格。
國家強制包裝標準
此次抽查重點對涉及人身健康的實物質量指標進行檢驗，例如月餅產品中苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸鈉、糖精鈉、甜蜜素、總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、微菌計數、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1等實物質量指標進行檢驗。總體而言，這次國家抽查實物質量很好。
另外國家質檢總局也抽查過度包裝問題，國家強制性標準針對社會各界廣泛關注的月餅過度包裝問題作出明確規定，即要求月餅質量與包裝容器有一定合理的比例。本次國家監督專項抽查按照國家強制性標準GB 19855-2005《月餅》，對樣品每千克月餅的銷售包裝容積項目進行檢驗，過度包裝問題已經得到有效控制。
產品含禁用防腐劑
抽查中發現的主要質量問題有三點：
一是個別產品超範圍、超限量使用食品添加劑。防腐劑的標準規定山梨酸不得超過1.0g/kg，脫氫乙酸鈉不得超過0.5g/kg，不得使用苯甲酸。本次抽查中有個別產品含苯甲酸，山梨酸含量超標。
二是個別產品微生物指標超標。標準規定月餅中菌落總數不得超過1,500cfu/g，大腸菌群不得超過30MPN/100g，微菌計數不得超過100cfu/g。抽查中有個別產品微生物指標超標。
三是部分產品標籤標注不合格。主要表現在產品使用防腐劑而配料表中未明示等。
|
放大圖片
