 放大圖片
【本報訊】(記者 梁嘉儀)內地連場大雨、豬瘟、副食品漲價，加上人民幣升值，輸港內地食品吹起強烈「加風」，由乾貨如罐頭、糧油，以至濕貨如海鮮、肉類等食品通通「加！加！加！」，加幅由5%至100%不等，素來以價廉著稱的內地食品價格甚至超越「舶來貨」，令業界都大為「頭痛」。但升幅未能悉數轉嫁消費者，他們唯有轉打「游擊戰」，當內地食品批發價飆升便減少入貨，改為購入相對便宜的外地貨。
港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長李廣林(見圖)表示，上月份的通脹最嚴重，各種食品，包括豬、牛、雞、雞蛋、菜、罐頭，以至食米、麵粉等都加價，加幅由5%至100%不等。「人民幣升值，加上早前內地豬牛供應短缺，扯高肉類食品價格。」李廣林說因為近兩個月食品來貨價上升，平均批發價亦增加20%。港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉指出，活雞批發價更大幅上漲一倍。
內地雞蛋佔港市場8成
價廉且營養豐富的雞蛋也無例外，內地雞蛋售價有時甚至高過美國雞蛋。香港豐貴堂蛋業商會理事長楊金炎指出，內地雞蛋佔本港市場7至8成，近來批發價已大幅上升40%，每隻約售1.2元。
他表示，面對此情況，業界亦大嘆「無符」，因為雞蛋主要來自內地、美國、泰國和馬來西亞，在全球化貿易下，一個地方的出口價上升，其他地方也會相應調升，升幅唯有轉嫁消費者。
輸港鹹水魚減 價格飆升
隨著內地收緊對鹹水魚出口質量規格，令海鮮供應減少，買家轉向本地魚場取魚，令本地的養魚供不應求，加上養魚成本不斷增加，魚類零售價亦有所上升，青斑由年初售價每條90至100元，上升至現時每條130至140元。在灣仔街市，魚檔賣的鹹水魚亦愈來愈貴，紅衫魚及冰鮮青斑每斤28元，英㬫魚每斤120元。
凍肉價格已升2至4成
活食昂貴，那麼凍肉又如何呢？香港凍肉海產批發零售商會秘書長鄭興指出，8月份內地凍肉價格較前兩個月上升20至40%，例如豬眼肉由以往每磅9元加至13元。部分如豬頸肉更由8元一磅加至16元一磅，升幅一倍。原因是早前內地豬瘟令大量豬隻死亡，造成供應缺乏，扯高價格。
業界轉入外來便宜貨
新加坡美食集團董事梁統赫亦指出，因為當地如過關費用等增加，所以進口本港的海南雞飯、咖啡、扣肉包等，都較前提價5至10%，所以批發價也無奈要上升，但他說不影響銷情，「人們都明白舶來貨可以貴一些的。」
面對所有入口食品價格愈扯愈高的局面，業界亦不得不變得謹慎。李廣林說：「有些太貴的食物，唯有減少入口數量，以免滯銷時要退貨蝕本。另外增加輸入較便宜的貨品，例如台灣的罐頭，便較以前多入貨10%，但不能入得太多，怕對方會加價。」
|
放大圖片
