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文：鄭雯欣 圖：浸會醫院提供，及資料圖片
香港人工作壓力大，食無定時，又缺乏運動，容易引起消化系統的疾病。最近浸會醫院引入新的內視鏡技術──超聲波內視鏡，其探頭可深入至幾毫米的腸胃壁，隱閉的胃部情況一目了然，讓大家從源頭解決胃病問題。
很多香港人都有消化不良的毛病，若長期上腹持續隱隱作痛或脹悶不適，有可能是腸胃潰瘍，甚至乎是胃癌的徵兆。據醫院管理局癌症登記數字，04年有1,046人患上胃癌，位列香港最常見的癌症死亡原因的頭5名位置，情況不容忽視。
小心飲食 減低風險
胃癌的成因很多，其中以飲食及生活習慣最為密切。現代人經常食醃製及罐頭食物，當中所含的亞硝胺會增加患胃癌的風險。此外，患有胃潰瘍、長期大量飲酒、有家族史的也屬於高危一族。近年最新的發現則指部分胃癌成因，可能與幽門螺旋菌有關。
生果蔬菜 有效預防
由於胃癌的形成時間較長，並且早期的症狀不明顯，最好的預防方法，還是從飲食及檢查入手。多吃生果蔬菜，如西蘭花、白菜、椰菜花等十字科類蔬菜，它們含有靛基質，有助分解體內的致癌物質。生果則含有大量的維他命C，有抗氧化作用，減低患上胃癌的機會。
超聲波內視鏡徹底檢查
若已長期感到消化道不適，最好作全面的消化疾病的檢查。傳統的檢查包括利用電腦掃描、磁力共振、甚至近年發展的正電子掃描，而浸會醫院在今年7月引入了超聲波內視鏡技術（Endoscopic Ultrasonography, EUS），能更準確診斷消化疾病及癌症。
浸會醫院消化疾病中心主任及顧問醫生李玉棠稱，這技術能清晰地顯示消化道的深處。「這技術的源理是將超聲波探頭深入病人的體內，其高頻波率，影像雖看得不遠，但近的影像卻非常清晰，有助仔細檢查。」探頭更可達腸胃壁的肌肉分層，有助發現深層的腫瘤。相反傳統檢查，一般在體外，有一定的距離，準確性相對較低。
EUS有三種獨特的探頭，除了小型的超聲探頭外，還有最常用的3600輻射型掃描探頭，及線性排列掃描探頭。「傳統的檢查發現到陰影，也不知是屬良性還是惡性，需要利用幼針穿刺抽取細胞。以胰臟為例，傳統的穿刺，要穿過肌膚、肌肉等多層，才可到達胰臟，但在EUS引導下，對病人所造成的創傷較小，醫生可立刻知道所抽取的細胞樣本足夠與否，若不足夠便再抽取。」
專門訓練超過5年
超聲波內視鏡的技術，其實在80年代已出現，外國較為流行，單單在美國已有逾200個醫療中心使用。而香港的威爾斯親王醫院在90年代已開始使用，每年約有500個個案，但整體來說，仍在初步的階段。李醫生指由於汲及內視鏡診斷及超聲波這兩個技術，過程較為複雜，需要接受專門的訓練，約為期5年，方可操作純熟。
不過，究竟何時才需要進行超聲波內視鏡？李醫生稱，需要看患者的表徵，有否臨床上的懷疑才決定，不可一概而論，但若長期消化不良，過往亦曾以傳統的方法檢查仍找不出原因，則建議以超聲波內視鏡作詳細的檢查。
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